Produk Parameter
| Nama dagang | Profuma-Van |
| CAS No. | 121-33-5 |
| Nama Produk | Panili |
| Struktur kimia |  |
| Penampilan | Kristal putih hingga kuning |
| Uji | 97,0% mnt |
| Kelarutan | Sedikit larut dalam air dingin, larut dalam air panas. Larut secara bebas dalam etanol, eter, aseton, benzena, kloroform, karbon disulfida, asam asetat. |
| Aplikasi | Rasa dan wewangian |
| Kemasan | 25kg/karton |
| Umur simpan | 3 tahun |
| Penyimpanan | Simpan wadah tertutup rapat dan di tempat yang dingin. Jauhkan dari panas. |
| Dosis | qs |
Aplikasi
1. Vanillin digunakan sebagai rasa makanan dan rasa kimia harian.
2. Vanillin adalah bumbu yang baik untuk mendapatkan wewangian bubuk dan kacang. Vanillin sering digunakan sebagai wewangian fondasi. Vanillin dapat banyak digunakan di hampir semua jenis wewangian, seperti ungu, anggrek rumput, bunga matahari, aroma oriental. Ini dapat dikombinasikan dengan yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, dupa rami, dll. Ini juga dapat digunakan sebagai fiksatif, pengubah dan campuran. Vanillin juga bisa digunakan untuk menutupi bau mulut. Vanillin juga banyak digunakan dalam rasa yang dapat dimakan dan tembakau, dan jumlah vanillin juga besar. Vanillin adalah rempah -rempah penting dalam kacang vanilla, krim, cokelat, dan rasa toffee.
3. Vanillin dapat digunakan sebagai fiksatif dan merupakan bahan baku utama untuk persiapan rasa vanilla. Vanillin juga dapat digunakan secara langsung untuk membumbui makanan seperti biskuit, kue, permen, dan minuman. Dosis vanillin didasarkan pada kebutuhan produksi normal, umumnya 970mg/kg cokelat; 270mg/kg pada permen karet; 220mg/kg dalam kue dan biskuit; 200mg/kg dalam permen; 150mg/kg dalam bumbu; 95mg/kg dalam minuman dingin
4. Vanillin banyak digunakan dalam persiapan vanillin, cokelat, krim, dan rasa lainnya. Dosis vanillin dapat mencapai 25%~ 30%. Vanillin dapat langsung digunakan dalam biskuit dan kue. Dosisnya adalah 0,1%~ 0,4%, dan 0,01%untuk minuman dingin%~ 0,3%, permen 0,2%~ 0,8%, terutama produk susu.
5. Untuk rasa seperti minyak wijen, jumlah vanillin dapat mencapai 25-30%. Vanillin secara langsung digunakan dalam biskuit dan kue, dan dosisnya 0,1-0,4%, minuman dingin 0,01-0,3%, permen 0,2-0,8%, terutama yang mengandung produk susu.
