Produk Parameter
| Nama dagang | Profuma-VAN |
| Nomor CAS. | Nomor telepon 121-33-5 |
| Nama Produk | Panili |
| Struktur Kimia |  |
| Penampilan | Kristal berwarna putih hingga agak kuning |
| Pengujian | 97,0% menit |
| Kelarutan | Sedikit larut dalam air dingin, larut dalam air panas. Mudah larut dalam etanol, eter, aseton, benzena, kloroform, karbon disulfida, asam asetat. |
| Aplikasi | Rasa dan Aroma |
| Kemasan | 25kg/Karton |
| Umur simpan | 3 tahun |
| Penyimpanan | Simpan wadah dalam keadaan tertutup rapat dan di tempat yang sejuk. Jauhkan dari panas. |
| Dosis | pertanyaan |
Aplikasi
1. Vanillin digunakan sebagai perasa makanan dan perasa kimia sehari-hari.
2. Vanili merupakan rempah yang baik untuk mendapatkan bubuk dan aroma kacang. Vanili sering digunakan sebagai aroma dasar. Vanili dapat digunakan secara luas di hampir semua jenis aroma, seperti bunga violet, anggrek rumput, bunga matahari, aroma oriental. Vanili dapat dikombinasikan dengan Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, dupa rami, dll. Vanili juga dapat digunakan sebagai fiksatif, pengubah dan campuran. Vanili juga dapat digunakan untuk menutupi bau mulut. Vanili juga banyak digunakan dalam rasa makanan dan tembakau, dan jumlah vanilinya juga banyak. Vanili merupakan rempah penting dalam rasa kacang vanili, krim, cokelat, dan toffee.
3. Vanili dapat digunakan sebagai fiksatif dan merupakan bahan baku utama pembuatan perisa vanili. Vanili juga dapat langsung digunakan untuk memberi rasa pada makanan seperti biskuit, kue, permen, dan minuman. Dosis vanili didasarkan pada kebutuhan produksi normal, umumnya 970 mg/kg pada cokelat; 270 mg/kg pada permen karet; 220 mg/kg pada kue dan biskuit; 200 mg/kg pada permen; 150 mg/kg pada bumbu; 95 mg/kg pada minuman dingin.
4. Vanili banyak digunakan dalam pembuatan vanili, coklat, krim, dan perasa lainnya. Dosis vanili dapat mencapai 25%~30%. Vanili dapat langsung digunakan dalam biskuit dan kue. Dosisnya adalah 0,1%~0,4%, dan 0,01% untuk minuman dingin %~0,3%, permen 0,2%~0,8%, terutama produk susu.
5. Untuk perasa seperti minyak wijen, jumlah vanilinya bisa mencapai 25-30%. Vanili digunakan langsung dalam biskuit dan kue, dengan dosis 0,1-0,4%, minuman dingin 0,01-0,3%, permen 0,2-0,8%, terutama yang mengandung produk susu.
