Produk Parameter
| Nama dagang | Profuma-VAN |
| Nomor CAS. | 121-33-5 |
| Nama Produk | Panili |
| Struktur Kimia |  |
| Penampilan | Kristal berwarna putih hingga agak kuning |
| pengujian | 97,0% mnt |
| Kelarutan | Sedikit larut dalam air dingin, larut dalam air panas. Larut bebas dalam etanol, eter, aseton, benzena, kloroform, karbon disulfida, asam asetat. |
| Aplikasi | Rasa dan Wewangian |
| Kemasan | 25kg/Karton |
| Umur simpan | 3 tahun |
| Penyimpanan | Jaga agar wadah tetap tertutup rapat dan di tempat sejuk. Jauhkan dari panas. |
| Dosis | qs |
Aplikasi
1. Vanillin digunakan sebagai penyedap makanan dan penyedap kimia sehari-hari.
2. Vanillin adalah bumbu yang baik untuk memperoleh aroma bubuk dan kacang. Vanillin sering digunakan sebagai pewangi alas bedak. Vanillin dapat digunakan secara luas di hampir semua jenis wewangian, seperti violet, anggrek rumput, bunga matahari, wewangian oriental. Dapat dikombinasikan dengan Yanglailialdehida, isoeugenol benzaldehida, kumarin, dupa rami, dll. Dapat juga digunakan sebagai fiksatif, pengubah dan campuran. Vanillin juga bisa digunakan untuk menutupi bau mulut. Vanilin juga banyak digunakan dalam makanan dan perasa tembakau, dan jumlah vanillinnya juga banyak. Vanillin adalah bumbu penting dalam rasa kacang vanila, krim, coklat, dan toffee.
3. Vanilin dapat digunakan sebagai bahan pengikat dan merupakan bahan baku utama pembuatan perisa vanila. Vanillin juga bisa langsung digunakan untuk memberi rasa pada makanan seperti biskuit, kue, permen, dan minuman. Dosis vanilin didasarkan pada kebutuhan produksi normal, umumnya 970mg/kg dalam coklat; 270mg/kg dalam permen karet; 220mg/kg dalam kue dan biskuit; 200mg/kg dalam permen; 150mg/kg dalam bumbu; 95mg/kg dalam minuman dingin
4. Vanillin banyak digunakan dalam pembuatan vanillin, coklat, krim dan rasa lainnya. Dosis vanilin bisa mencapai 25%~30%. Vanillin bisa langsung digunakan pada biskuit dan kue. Dosisnya 0,1%~0,4%, dan 0,01% untuk minuman dingin %~0,3%, permen 0,2%~0,8%, terutama produk susu.
5. Untuk penyedap rasa seperti minyak wijen, jumlah vanillinnya bisa mencapai 25-30%. Vanillin langsung digunakan pada biskuit dan kue, dosisnya 0,1-0,4%, minuman dingin 0,01-0,3%, permen 0,2-0,8%, terutama yang mengandung produk susu.
